Tom yam merupakan makanan khas Thailand populer yang disukai banyak orang, termasuk di Indonesia.
Untuk bisa menikmati Tom yam anda tidak perlu berkunjung ke Thailand, tetapi anda bisa coba membuatnya sendiri di rumah.
Oleh karena itu, dalam kesempatan kali ini akan memberikan 3 resep tomyam bumbu instant yang bisa anda coba sendiri di rumah:
- Tomyam Seafood Bumbu Instan
Bahan – bahan:
- 200 ml santan kental
- 800 ml kaldu udang (ambil dari rebusan kulit dan kepala udang)
- 3 cm jahe memarkan
- 2 batang serai memarkan
- 1 bungkus Bumbu Instant Tomyam
- 5 cm lengkuas memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan kecap ikan
- Garam secukupnya
Bahan isi:
- 250 gram udang, bersihkan
- 150 gram cumi, bersihkan, potong sesuai selera
- 75 gram jamur merang
- 5 buah jagung acar, potong jadi 2 bagian
- 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
- 5 buah cabe rawit merah utuh
- 2 batang serai
- 6 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
Cara memasak:
- Yang pertama didihkan air kaldu udang, masukkan semua bahan kuah kecuali santan dan bumbu instan tomyum. Aduk sebentar, biarkan sampai mendidih dan matikan api, kemudian saring.
- Setelah disaring, panaskan kembali kuah kaldu, tuang bumbu tomyam instan dan biarkan mendidih kembali sekitar 5 menit.
- Lalu tuang santan, biarkan mendidih, lalu masukkan udang, cumi, jamur merang, cabai rawit, jagung acar, potongan serai, daun jeruk. Aduk sampai mendidih.
- Masukkan air jeruk nipis, daun ketumbar, dan tomat, aduk sebentar kemudian koreksi rasa. Matikan api.
- Sajikan tomyam dengan taburan daun ketumbar.
- Tomyam Bumbu Instan Maknyus
Bahan utama:
- Aneka Suki Frozen
- 1 bonggol sawi
- 1 bungkus jamur Enoki
- 1 bungkus Bumbu Instant Tomyam
- 3 buah tahu putih, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang Bombay, iris
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 1500 ml air
- 1 sendok makan minyang goreng untuk menumis
Alat dan Perlengkapan:
- Kuas
Cara memasak:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Lalu terlebih dahulu tumis bawang Bombay, bawang putih sampai wangi dan sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih bersama daun jeruk, lengkuas, dan serai.
- Setelah itu, masukkan tumisan bawang, disusul jamur enoki dan tahu putih. Diamkan sebentar.
- Masukkan bumbu tomyam dan semua aneka suki.
- Yang terakhir, masukkan sawi, gawam, gula pasir dan penyedap rasa.
- Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Siap disajikan.
- Tomyam Bumbu Instan
Bahan – bahan:
- 1 sosis ayam
- 3 butir bakso ikan
- Sawi sendok sesuai selera
- Jamur enoki sesuai selera
- 4 crabstick
- Tahu putih/cokelat sesuai selera
- Bumbu jadi Bamboe Tomyum
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
Cara memasak:
- Langkah yang pertama cuci sawi sendok, jamur enoki, sereh dan daun jeruk.
- Potong-potong sosis, bakso ikan, crabstick sesuai selera.
- Lalu panaskan air sekitar 400ml. Masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk.
- Masukkan bumbu instan bamboe dan aduk hingga rata.
- Setelah itu, tambahkan kaldu jamur, saos cabai (jika suka pedas).
- Masukkan tahu, bakso ikan, crabstick, dan sosis. Tunggu sampai matang.
- Masukkan sawi sendok dan jamur enoki. Masak jangan terlalu lama. Maksimal 2 menit dengan api sedang.
- Cek rasa, lalu matikan api dan siap dinikmati.